カフェ・フェルマータ

伊豆の食材紹介〜アジ

伊豆半島は周囲を海に囲まれ、中央部には山が連なっているので、海の幸山の幸ともに豊富です。

今日はその中で、海の幸の「アジ」をご紹介します。

「アジ」は、私たちが終の住み処を伊豆に選ぶことになった決定打の1つです。

2013年の5月に、旅行も兼ねて物件を見に来た時、伊豆マリンタウンで食べた朝定食のアジの干物がとても美味しかったのです。

それまでもアジの干物は普通に食べていたはずなのですが、その時の美味しさは今でも忘れられません。

「男をつかむなら、まず胃袋をつかめ!」とよく言いますが、私たちは伊豆に胃袋をつかまれてしまったのです(^^)。

伊豆近海をダイビングすると、アジの群れが普通に見られます。

年間を通じて漁獲されていますが、夏から秋にかけてが美味しいと言われています。

静岡県のマアジ漁獲量は447トン、養殖生産量は539トンで、養殖生産量は全国1位です。

伊豆を訪れたらぜひ召し上がっていただきたい食材の1つです。

伊豆の食材紹介〜アジ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

トップへ戻る